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Martin Olsson est le plus grand fournisseur suédois de nourriture et de boissons pour le secteur de la restauration. Dans l’entrepôt frigorifique de 1 890 m² de Stockholm, la formation de glace et de givre dans l’entrepôt frigorifique et dans les deux sas a posé de réels problèmes.

Faits rapides

  • Empêche la formation de glace
  • Réduit le besoin de décongélation fastidieuse
  • Économie d’énergie
  • Maintenance réduite
  • Réduction du risque d’endommagement des produits
  • Amélioration de l’environnement de travail
  • Réduction du risque de blessures pour les employés

Circulation fréquente de chariots élévateurs à l’intérieur et à l’extérieur de l’entrepôt frigorifique à -26 °C

« Nous avons un trafic très fréquent de chariots élévateurs à l’intérieur et à l’extérieur de l’entrepôt frigorifique à -26 °C. Jusqu’à 50 fois par heure », explique Lars Sandell, responsable des opérations techniques chez Martin Olsson. « De l’air chaud et humide pénétrait dans les deux sas et formait du givre et de la glace partout. Nous passions probablement un total de 15 à 20 heures par semaine à enlever la glace de différentes manières. Mais le pire, c’est que c’était juste dans les sas et que la glace créait des sols glissants. Parfois, il y avait de vraies collines de glace sur le sol. « Il était difficile de se déplacer efficacement et cela entraînait un risque accru d’accidents », poursuit le contremaître Roland Sacco.

Le déshumidificateur IceDry a résolu les problèmes dans l’entrepôt frigorifique

La solution de Munters au problème a été d’installer un déshumidificateur IceDry dans chacun des deux sas afin que l’air fourni aux sas soit sec et ne puisse pas former de givre et de glace. « Bientôt, il n’y avait plus ni glace ni givre », poursuit Lars Sandell. « Il a fait un vrai changement. La bataille de dix ans contre la glace est enfin terminée. Nous avons atteint un plus grand degré d’efficacité et une plus grande durée de vie pour les batteries de refroidissement, car elles ne sont plus givrées et donc surchargées. Nous avons également constaté une nouvelle augmentation de l’efficacité de notre travail, car les sols ne sont plus glissants. Cependant, nous n’avons pas seulement gagné d’un point de vue opérationnel, mais aussi au moins autant d’un point de vue environnemental. Nous avons obtenu un environnement de travail plus sûr et beaucoup plus agréable.

Faits rapides

  • Empêche la formation de glace
  • Réduit le besoin de décongélation fastidieuse
  • Économie d’énergie
  • Maintenance réduite
  • Réduction du risque d’endommagement des produits
  • Amélioration de l’environnement de travail
  • Réduction du risque de blessures pour les employés

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